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"Zoom Nutrition", notre nouvelle publication présentant des résumés de récentes recherches en matière d'alimentation et de nutrition. Facile à consulter, ce bulletin destiné aux diététistes/nutritionnistes sera publié quatre fois par an.
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| Les articles
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| • L’importance d’un apport adéquat en protéines chez les personnes âgées |
• Fer alimentaire: Comprendre l'incidence de votre alimentation sur l'absorption de fer
par votre organisme
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| Les articles
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• Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes : les résultats de
la consommation de viandes et substituts |
• La supplémentation avec des aliments riches en protéines de soya n'augmente pas la
perte de poids
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| Les articles
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• Bilan en fer des adolescents et adultes canadiens : Connaissances actuelles et
considérations pratiques |
• Un nouveau régime améliore les apports alimentaires des personnes agées
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| Les articles
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| • Point de vue des adolescents et des parents concernant les repas familiaux |
• Les protéines de viande et la biodisponibilité du calcium alimentaire
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